四月 092016
 

2015年
20/8 (四) 入機場,瞓Lounge
21/8 (五) 新加坡,住hostel
22/8 (六) 新加坡、新山,瞓火車
23/8 (日) 吉隆坡,住Melia KL
24/8 (一) 吉隆坡返港

第二日,今日於新加坡遊玩一會就要出發到吉隆坡。

起床後到hostel 大廳用完粟米片簡餐,就外出去找早餐去,常言道,切記勿空肚吃早餐。

到Bugis 星馬快線的 Hawker Centre 吃點街坊早餐,今次又點了咖央多士,因已吃簡餐,今次二人分嘗一個早餐,淺嘗一下。

在Hawker centre 的咖啡店Kopitam大多為小本經營或街坊生意。為小控制成本,製作咖央多士多使用現成的咖央醬和白麵包,所以味道都是差不多的,但熱烘烘的咖央多士,沾了養生蛋,再一吃咬下去,就是好吃極了。

返回Hostel Check-out,隨後朋友要去預備伴手禮,就坐巴士去了Orchard 一趟,但早了兩個站於Somwrset下車,就步行至ION Orchard,原來這裡有所銀聯白金貴賓廳,有白金銀聯卡就可免費使用(比某人代言的信用卡要好得多)。走累了,就停下坐一坐,朋友就去Bengawan Solo買伴手禮。

這裡有Capsule 咖啡機,可沖製濃茶或咖啡,還有糖果及水。另外還有數部iPad 及wiki 供使用。我沖了杯百香果茶給自己和朋友,另外拿了一瓶樽裝水作今晚火車之旅補給。

我的朋友約了他的新加坡朋友,一起到黃亞細肉骨茶午饍。
位在小印度區,Farrer Park MRT 步行過來就行。
黃亞細肉骨茶為潮州白肉骨茶,胡椒味重,
雖則肉骨茶不是茶,但亦可添加茶葉,以去油解膩。

今次點了招牌排骨湯,胡椒味極重,
一口喝下去,就如烈酒般嗆喉,然後胃腸立即暖和起來。
遊記
食法最簡單就是邊喝茶湯邊吃肉。
亦可搭配油條吸收茶湯;而浸透了茶湯的肉,
則可蘸黑醬油和辣椒,更添惹味。

之後就再返Chinatown Maxwell Food Centre食午餐,朋友到新加坡還未吃過海南雞飯,就捨命賠君子,與他一試。

Maxwell Food Centre 最出名就是天天海南雞飯,但是質素就每況愈下,所以隨意到興興買了一碟雞飯,再點了兩碗老伴豆花。

海南雞飯其實味道就依舊一般般了。

老伴豆花就保持水準,自己點了原味,朋友就點了杏仁味。原味就是把香港維他奶做成豆花了。不過味道就很濃郁而細滑。

之後就前往今次新加坡最後一站,到北區義順吃928叻沙。
論位置,義順真是夠遠,如前住新山,順道一來也不錯。
但老饕為食,不計遠近!見排隊的人龍就知沒來錯。

928叻沙配料只是簡單的鰤魽、蛋、蟹柳。
平凡但不卻焦點。底湯椰香味濃厚,配合讓客人另外添加香辣醬及青醬。
香辣醬辣勁強,但不強橫,跟椰香底湯相配。
而青醬以叻沙葉打成,撒上熱燙燙的底湯,香味四溢。
進食先記緊要將二醬與底湯充分混和,地地道道的食法。

新加坡此行,以叻沙開始,亦以叻沙作結,之後就往新山前去。

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